三連休料理道

三連休なんだなぁ～
昨日は前半だらついたけど、後半はだらつき分を取り戻せた気がする


それはお夕飯をつくったからさメニューは
生姜焼き、２種のポテトサラダ、レタスとトマト、豆腐とわかめのお味噌汁


飯島奈美さんのポテトサラダを今回レシピ通りに
玉ねぎやきゅうりの水気を切ったり、やっぱプロはこのひと手間を惜しまない、そこが違うよなぁ

アンチョビとかでリッチな感じのものと、きゅうりの入ったさっぱりしたもの。どっちもおいしかった母も絶賛



生姜焼きは絶対漬け込み派なんです飯島奈美さんのレシピでは最後にかける、からめるんだけど、ここだけは譲れないっ

以前母がかけるタイプのを作ってくれたことがあって…これは生姜焼きじゃない！違う違う！！となってしまい、漬け込みを心に固く誓ったのでした


そんなこんなで大満足パピコも食べたし、ご馳走さまでした

レアチーズケーキタルト☆

レアチーズケーキタルト作りました冷たいデザートいいわ～
季節感あるね
激烈簡単な混ぜるだけレシピをクックパッドで発見

クッキー台は簡単なやつ◎砕いたマリービスケットにバター。
フィラデルフィアクリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、白ワインを混ぜるだけ


普通ならゼラチン入れたりして固めるんだろうけど、面倒くさいので
かなり冷やしたらそれなりに固まりました


甥っ子も喜んでたみたいだし、タルト台を厚くしてまた作ろうっと


最近フードスタイリストの飯島奈美さんのレシピを見てます
｢かもめ食堂｣や｢南極料理人｣、｢めがね｣といった映画の中に見てるだけでとってもお腹のすく、美味しそうなごはんが出てくるんです
レシピ本も出てるけど、ほぼ日刊新聞というサイト新聞にレシピが
時間があるときに作ってみたい、丁寧な雰囲気

食べ物つながりで本の話を少し…
食べ物が美味しそうな本とかたまんなく好きこの辺の表現力、描写力が自分の感覚に合うなぁとかわかる気がする。で、すっごく食べたい！今すぐ食べたいってなる
食べ物が話の中心になくても、覚えてるんだよね、食べたくなったって高揚したこの感覚は


宮部みゆきさんの｢初ものがたり｣。これは中学か高校の時、読んだ直後にお稲荷さんをコンビニに買いに走ったっけ…
川上弘美さんの本はエッセイでも｢センセイの鞄｣でも、何でもおいしそう！お酒に合うお料理がよくでてきます。
あとは吉本ばななさんの｢キッチン｣とかに出てくる水筒のお茶、カツ丼とかもなかなか良いんですよ。

七夕ゼリー☆

本日七夕なり☆


少し前から職場で、どういう話だっけ？という話題に
天帝の娘、オリヒメ。キャリアウーマンの娘を心配した天帝は、向こう岸のヒコボシに引き合わせる。キャリアウーマンだったオリヒメは一転、２人は恋愛に夢中に…
仕事も手に着かなくなって、働かなくなってしまう。
それに怒った天帝は、両岸に２人を引き裂く。
一年に一度、７月７日に会うことを許したという。
親心の勝手やね～



今週の前半に七夕ゼリーを作ることを決意！クックパッドで去年見つけて、ずっと作る機会をうかがってたんだ～


星形の牛乳寒天をサイダー寒天の中にｉｎ
涼しげなゼリーができました
青のサイダーが無く、青色色素をわざわざ買うつもりもないので、三ツ矢サイダーZEROで。


んー、かなり甘さ控えめねもうちょい甘いサイダーでやってもいいかも◎