こんにちは
今夜のスイーツはオーディネールさんの2回目
ヴェリーヌピスターシュ
緑がピスタチオとマスカルポーネのムース。
オーディネールさんのピスタチオはまちがいない
白はレアチーズムース。
酸味がないといいなぁ
そこはレモンのジュレ
これは酸味がしっかりだった気がする
上にはベリーのソース。
さっぱりと濃厚の融合かな？たのしみ
早速いただきまーす
パクリ〜
思ってたより濃ゆい〜！！！
ベリーのソースは酸味は強くなくてピスタチオマスカルポーネはピスタチオだけよりはまったり
中にもチェリーとスポンジが入ってて変化があり楽しい
レアチーズムースも酸味はなくてまったり目
クリーミーで美味しい
そこにレモンの強烈な酸味が！！！！
これがまたほんとに強烈で、すっぱーーーーーいって叫びたくなるほど
2度目なので構成は省略！
ご馳走さまでした
