こんばんは！
今夜のスイーツは気になってたアンテノールさん
45周年記念のケーキ
ガトーアンテノール
この前のカルディナールの次に気になってた子
ココアのビスキュイが3枚！！
上側は生クリームに見えますが、ヘーゼルナッツいりのバタークリーム
下側にガナッシュのバタークリームをサンドした2層になってます
白のところはマラスキーノというお酒をつかってるということで、洋酒スイーツ好きには気になりすぎました
上にはココアパウダーにチョコレートの板がのってて嬉しい
早速いただいてみたいと思います
パクリ〜
美味しぃいいいいいいいいぃ
やはりバタークリームだからか、パリッとしてるけど、口溶けがよくて、ベタベタしてないのでとても食べやすい
洋酒がよくきいていて、めっちゃ美味しい
ショコラのビスキュイはオペラみたいに生地が重たくないのでバランスが取れている！
上のチョコレートまでもが美味しかった！
構成
チョコレート
ガナッシュ
ガナッシュバタークリーム
ビスキュイショコラ
ヘーゼルナッツいりのバタークリーム
ビスキュイショコラ
ガナッシュバタークリーム
ビスキュイショコラ
ご馳走さまでした
ご馳走さまでした
