こんばんは!!
今日は久しぶりに京都遠征(*´³`*) ㄘゅ💕
エキュバランスさんに行きましたよ\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
選んだ子はこちら
ラムレーズンのムース
タルトはマスコバド糖という黒糖をつかったダマンドのタルト!
パートシュクレもほんのりココアっぽいビターな見た目。
上にはラムレーズンのムース。
ラム酒のムースじゃなくて、ラムレーズンのムースという点で黒糖っぽい風味がするのかな?とおもってます。
さらに気になった点はルバーブのジャムを使っているということ(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘)
ルバーブのジャムが大好きなんですよ〜
手作りしてからあの味にハマりました( ु ›ω‹ ) ु♡
トッピングもラムレーズンとルバーブ、チョコレートがささってます!
早速いただきたいと思います!
いただきまーす♪。.:*・゜♪。.:*・゜
滑らかです!
パクリ〜
むーーーっちゃくちゃ美味しい!!!!(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)
ラムレーズンのムースはとろり滑らかな口当たりで、ラムレーズンの食感はほとんど残ってない♡ˊᵕˋ )( ˊᵕˋ♡
ラム酒もとてもきいていて、あまーい黒糖の香りが良き( ˶´⚰︎`˵ )
タルトは?
パクリ〜
これも美味しい〜〜〜〜〜〜〜!!!!!
パートシュクレはサクサクッと軽やかに解けるd(≧▽≦*)
アーモンドクリームはしっとりとしつつ、ギューッと詰まってる(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘)
全体的に黒糖の茶色いお色味( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
所々にルバーブが入ってて強い酸味は無いものの、仄かなアクセントになっています(*^^*)
構成
ラムレーズン、ルバーブジャム、チョコ
ラムレーズンムース
ルバーブジャム
黒糖のダマンド
パートシュクレ
やはりここのお菓子の味は1級品!!
京都の奥でも寄りたくなるわけです。
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)