こんばんは！！
今夜のスイーツはパティスリーハレさん*ˊᵕˋ*
毎年登場しては食べずに終わってたトンカに出会えました〜( ˆ̑‵̮ˆ̑ )
トンカ
最近大好きなのです。トンカ豆を使ったスイーツが。
全体がトンカ豆を煮だしたムース。
トンカ豆といえば、桜餅っぽい味がすると言われることもありますよね？
だからか、桜と縁のない季節にはより恋しいです
トッピングでの、シナモンやスターアニスでスパイシーな風味も感じられるのだとか。
中にはチョコのクランチやくるみのキャラメリゼなどが入っているとのことです！
底にはシュトロイゼルでザクザクリッチな感じ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
上にはいちじくのコンフィチュールが合わされており、これがいちじくじゃないときもあるみたいなので、ポチ的にラッキー
上には生のいちじくもトッピングされていて、ハレさんならではのモリモリ構成、ありがとうございます！
では、早速いただきたいと思います⸝⸝> ̫ <⸝⸝
いただきまーす\(❁´∀`❁)ﾉ
パクリ〜
うぉおおおおおおおいしぃいいいいいいいいいいいい\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
ココ最近のケーキで1口目で1番萌えた(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
トンカ豆のムースはどことなく桜スイーツに通づる香りがして、リラックスする〜❀.(*´▽`*)❀.
口当たりは滑らかで甘さもちょうどいい。好き
その後にザクザクと胡桃のキャラメリゼが出てきて、いきなり香ばしい！！
スタッフさんの勘違いかな？
ビスキュイも入っててふわっとしてから、ザクザクシュトロイゼル！！
そんでもってタルトの接着にカスタードが使われてて、それさえ美味しすぎる。
最後にまったりといちじくのコンフィチュールを味わって完結！！(❁´꒳`❁)
バランス最強でした！
構成
いちじく
いちじくのコンフィチュール
トンカ豆のムース
胡桃のキャラメリゼ
ビスキュイ
カスタードクリーム
クランブル
チョコ
クランブルの塩気がまたたまらんでした(꒪˙꒳˙꒪ )໒꒱
やっぱり香りもの好きだなぁ^^*
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
