こんばんは(*´꒳`∩)
今夜のスイーツはアルションの季節限定の和栗のモンブランを……
和栗のモンブラン
いつもこの季節には和栗のモンブランが出ていますが、食べたことがなかったのです\(❁´∀`❁)
さらに今年はリニューアルされていて、タルトタイプになってる\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
モンブランは丹波栗のマロンクリーム( *ˊᵕˋ)
和栗でホクホクしてそうなマロンクリームになってます➳♡゛
その中が珍しくて、生クリームじゃなく、
渋皮栗とホワイトチョコいりのブランマンジェ。
で、土台はタルト！
アーモンドクリームが入ったしっかりタイプ➳♡
上には渋皮栗❀.(*´▽`*)❀.
高さもあり、豪華ですね
早速いただきたいとおもいます૮ . ̫ . ა
わわわわ和栗ーーーーーーーん‹‹\(´ω` ๑ )/››‹‹\( ๑´)/›› ‹‹\( ๑´ω`)/››
美味しぃぃぃぃおおおおおおおおおおおお・゜・(ノД`)・゜・
こんな和栗濃厚なの久しぶり
和栗のクリームはまったりほっくりしてて、和栗ならではの優しい甘さ( ´ ꒳ ` )ﾉ
そんでもってお昼スイーツしてなかったからより美味しく感じる
アーモンドとかがつかわれてるってことで、ブランマンジェなのかな？
細かい栗がゴロゴロ出てくる！
自然甘さ！
中が無糖のシャンティでなくても、和栗が優しいのであってる(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)
これだけでも十分和栗モンブランとして完結しそうですが……まだまだ。
タルトも
パートシュクレがサックサク！( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )
こちらはかなり甘さ控えめ！！
しかし、中のアーモンドクリームは甘くてとてもリッチな味わい
アーモンドの皮の食感があり風味も良い。
構成
渋皮栗
丹波栗のマロンクリーム
ブランマンジェ(ホワイトチョコと栗ダイス)
アーモンドクリーム
パートシュクレ
和栗クリームもたっぷりで、タルトなのでボリューミーなモンブランですが、甘さがしつこくない！
とっても優しい気持ちになれます(*´³`*)
誰かに共有したくなる美味しさでした！
大きいので、問題なく「ちょっとあげる」ができちゃうよ𝒗𝒊( ง* ॑꒳ ॑*)ว 𝒗𝒊
幸せ
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)