今夜のスイーツはティコラッテさんの秋の新作をいただくことにしました(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧
少し気になるもので、迷いましたが、1番秋っぽいこの子に
紫芋のモンブラン
少し形が崩れてるのが残念ですが……
気を取り直して、構成を(^^♪
名前だけならよくありがちな紫芋モンブランかと思いますが……
生クリーム多めよりも、和風よりのほっくりとしたクリームですね！
ここまではよくありがちな感じですが。
中がシャンティだけはなく、チーズムースなんですって(⁎˃ᴗ˂⁎)
もちろんシャンティクリームも入っていて、さらにその中がチーズムースだという2層構造！！
チーズは紫芋とあわせてもくどくならないような、チーズ感は控えめにつくられてるのだとか(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
土台としてはスポンジとショコラサブレになってるみたい(๑'ڡ'๑)୨♡
しかも、接着にはポチの大好きなカスタードが使われてるみたい(*>∇<)ﾉ
少しでも好きなものが入ってるとテンションがあがりますよね\(*´▽`*)/
デコレーションはさつまいも。
見た目はちょいといがんでますが、お味はいかがでしょうかー？
早速いただきたいと思います(๑˃ᴗ˂)و♡
美味しぃいいいいいいいいいいいいいいいいい💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
紫芋のモンブランクリームはほっくりと紫芋の味わいが濃厚(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
ホクホクとしてますが、栗のペーストのような重たさはなくて、優しい甘さですごくいい塩梅(*ˊᵕˋ*)
中のシャンティクリームと合わせて食べると滑らかでよりおいしい！
シャンティはさっぱり目の生クリームなのでモンブランだけど、重すぎない(*ˊᗜˋ*)⋆*
中からチーズムースが出てきました୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
パクリ～
チーズ！！！！しっかりチーズ！！
滑らかなチーズクリームというところ。
ムースのふわふわを期待してたからちょっとびっくりだった(*´艸`)
甘さは控えめ(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
チーズ自体は癖のないクリームチーズって感じかな？
優しく口溶けよい生地でd('∀'*)
ショコラサブレ？
チョコチップ入りではないかも？
しっとりしてるショコラのサブレでした！！
店舗によって違うのかな？
薄焼きでしっとりやわらか！
少し塩気も感じて(≧▽≦)
さつまいも
紫芋のモンブランクリーム
シャンティクリーム
チーズムース
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カスタードクリーム
ショコラサブレ
カスタードクリーム
チーズムースがもう少しふわふわで甘かったら良かったなぁとかキャラメルソースが出てきたらめっちゃ美味しそうとか妄想しながら食べたけど、これ自体もいい感じの紫芋モンブランでした❀.(*´▽`*)❀.
今年芋のモンブランは初かな？
甘ったるくなくて大人の女性に好まれそうだと思いました°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)
