さくら抹茶【クリオロカフェ CRIOLLO】

こんばんは～( ⸝⸝⸝•ᴗ•⸝⸝⸝ )♡︎♡

3月に入り、一気に冬から春気分ですね～〜♪

クリオロさんからこちらは毎年定番らしい桜と抹茶のケーキが販売されましたヽ(*´з｀*)ﾉ

さくら抹茶

桜の花びらを模した形がまず可愛い((o(｡>ω<｡)o))

すごく桜を押したケーキなのかな？と思いきやそうでもなさそう！

こちらホールバージョンもあります⬇️

つやつやとした桜のナパージュのしたは

桜とさくら紅茶のムース。

桜のムースじゃなくて、さくら紅茶なのだということにまずびっくり(⁎˃ᴗ˂⁎)

ということは桜のムースというよりも紅茶のムースと考えた方が正解なのでしょうか？

そして、緑の美しい抹茶のクリーム。

ムースより滑らかそうなクリームタイプ

今日は気分的に濃厚な抹茶希望です！(ﾉ≧ڡ≦)☆

そして、生地としては抹茶のダコワーズ。

ダコワーズはかなり好きなタイプの生地( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)･*♡

デコレーションに桜の花びらも……

構成としてはシンプルですが、抹茶と桜はクリオロカフェさんのケーキならもれなく気になっちゃう組み合わせです(*^^)v

フランス人シェフの考える和洋折衷スイーツ楽しみです！！

早速いただきたいと思います！

やわらか～

パクリ～

美味しぃいいいいいいいいいいいい♥️♥️♥️

美味しすぎてびっくりした。

昨日と全然違う。ムースの質が違う。

ピンクのナパージュは甘くて蜜の味。

桜とさくら紅茶のムースが強烈に美味しい。

ふわふわと泡がしっかり含まれてる。

とろりともしていて、紅茶の風味が良い♡ˊᵕˋ )( ˊᵕˋ♡

紅茶の中にほんのり桜の塩気も感じる(๑≧౪≦)

そこからの苦味のある抹茶クリーム

ムースよりはしっかりしていて、甘さ控えめですが、苦すぎないので、きちんと桜を活かせてる。

抹茶のダコワーズはしっとりしてて、バターの風味豊かでめちゃくちゃ美味しい。

これだけで売って欲しいくらい°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

アーモンドプードルの香りも良くて、マカロンぽいかな？

底が少しパリッとしてるのも良い。

構成

ピンクのナパージュ

桜とさくら紅茶のムース

抹茶クリーム

桜とさくら紅茶のムース

抹茶のダコワーズ

めっちゃ美味しくて、食べやすいのに小さめだからちみちみたべたよ笑( ´꒳​` )

やっぱりクリオロカフェさんのムースは美味しい。去年食べれなかったので今年は食べれてよかった。

最高でした。

ご馳走様でした(人 •͈ᴗ•͈)