上野毛にある『パティスリーキョウヘイミカミ』へ行ってきました
甘味懐石です
月2日ないらしいです
なんとスプーンとお箸がセッティングされていました
南高梅のお雑炊にチョコレート
え～！みたいに思いましたが なんて合うんだろう
甘さだけではなく酸味や塩味もある懐石です
チョコレートのわらび餅も目の前で
ノンアルコールのペアリングもあります
こちらはお寿司風！
甘エビにわさびやお醤油を使った甘味？
お赤飯にカスタードクリームや
せとかの天ぷらにガトーショコラの天ぷらです
最初から最後まで
え～！から始まり なんて美味しい組み合わせなんだろ！で終わる 笑
この発想素晴らしい！
毎月内容が変わるようで...
新しい夢の世界に もうびっくり！
