5月30日は我が家の梅の日です。
我が家というより、私の梅の日。
梅を漬ける日です。
父がチラシの裏に書いた
５月３０日
小梅4KG 、塩180ｇ×4
というのをずっと保管しています。
父が母と梅を漬けていたときのメモ書きです。
梅は畑で作っていました。
私も収穫時期には一緒に行って、取っていました。
父は梅干し用に小梅を取り、私は梅酒用に大きめのを取っていました。
梅干しは母が漬けてくれていたので、自分で作ることはなかったのですが、
母が作れなくなってから、自分で作るようになりました。
梅干しは私しか食べないのですが、どちらかというと
梅干しよりシソの方が好きで、自分で作ると沢山シソを入れることができるので、
作っているのです。