みなさんこんにちは。
チャンポヨの
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クッキングのお時間です。
👩🍳👩🍳👩🍳
本日はこちら
小田巻蒸し
これは、大阪が発祥らしい
茶碗蒸しの中にうどんが入っている
茶碗うどん…
《材料》
・松茸の味 お吸い物…1人前に対して1袋
・たまご…1人前に対して1個
・冷凍うどん…食べたい分
・水…1人前に対して180 ml
※3人前くらいから少し減らす
・入れたい具…なくても良い
・電子レンジor蒸し器
《作り方》
①タマゴをボウルに割り、混ぜる
写真はうどん5袋分
混ぜるときはキミを断つように！
激しく！ カッカッカッカッと！
②それを濾す。
濾すやつないので、我が家は粉ふるいだな
最後はゴムべらで全部濾す
サラサラになった。
このあたりでうどん用にお湯を沸かすも良し
チンで麺を用意するも良し
③お吸い物を全部入れ、
1袋分のお湯(180ml)で溶かす
溶けたら残りの分量の水を入れる
④そこに濾したタマゴを入れて混ぜる
⑤大きめの器に茹で終わった(もしくはチン終わった)
うどんを入れ、具材を並べる
あるものでよし。
なくてもよし。
⑥さっきの液体を注ぐ
ここで、うまそう！と叫ぶもよし
⑦電子レンジでチン
はじめは500W5分から様子を見て
何度かチンチンチン
～完成～
うどんびよ～ん
チンの加減でゆるさを調整できる。
味付けも考えなくてよし
寒い冬にアチアチのうどんをハフろう！
チャンポヨでした🍚