先日、レタスが高くてビックリ！
と、ブログに書いたところ
ブロ友さんの
開晃パパさん がお野菜を送ってくれました。
開晃パパさんは、看護師であり農家さんでもある
とてもパワフルな方。
二人のたくましい息子さんと、仲睦まじい奥様がいらっしゃる、群馬県の兼業農家さん。
夏場はいつも、広大な土地に沢山のお野菜を作られていて、その様子を丁寧にブログへアップしてくれています。
家庭菜園とは全く別次元の野菜作りは、いつも刺激的です。
愛情を込めて、手間ひまかけられ、一生懸命に作られた新鮮な野菜…
いつか是非とも食べてみたいなぁと思っていました。
(地元ではレストランやスーパーにも卸されています)
で、ついに…
👏届いちゃいました👏
素晴らしい…
バラエティーセット
カブ、ネギ、ニンジン、ジャガイモ、レタス
ダイコン、ブロッコリー。
どれも色鮮やかでハリのある、
みずみずしく
新鮮な野菜。
野菜の
宝石箱や～👏
今までスーパーでなんとなく野菜を購入して、
当たり前のように食べていたけど
家庭菜園にハマってからは
野菜を販売レベルに育てる難しさが
今ならわかる。
…とかブツブツ言いながら…
まずはカブ
葉までまっすぐでシャキッ！
断面の美しさは、まるで北海道の冬景色
皮ごと、葉も一部そのままで。
浅漬け
皮にビタミンCやカリウムが豊富です。
皮も柔らかく、みずみずしい。
ダイコン
このサイズ感…たまらん…
切ったときのパリパリ感が素晴らしい！
ギッシリ詰まっていて刃を入れると割れるようにパリパリ弾ける手応え！
ニンジン
まだ収穫時期ではないのに、我が家へ送ってくれるために収穫してくれたそうです…
嬉さと申し訳なさで虚無。
ダイコンとニンジンは煮物。
こちらも皮付きのまま。
お次は長ネギ
この太さ
外側一枚めくるとこの大きさ。
チーズ、片栗粉、小麦粉と混ぜて…
焼いて～
ネギちぢみ
甘い
甘い…
トロッとろで甘くて、これは…スゴい。
ちなみに、カブの葉とダイコンの葉は
チクワと炒めて
甘辛く味付けして一品。
シャキシャキ、ふわふわのレタス
サラダ、いつもは食べない息子氏
器ごとわしづかみ、
ムシャムシャ食べる
美味しい野菜に
まみれました
コロナ罹患により、私だけ味覚障害と嗅覚障害があり
少しずつ回復しているような気がします。
甘味がなんとなく分かり、塩味はまだわずか…
おいしく食べられるって、
ありがたいことなんだなぁと
痛感しています。
まさに、なんだか泣けてくる。
「食」は生きることに通ずる。
食べられることが、当たり前なことに感謝しなきゃ。
開晃パパさん、
本当にありがとうございました🙇
そして、ごちそうさまです。
明日から仕事復帰、ここにきて体調がグズグズになってきてサイアク
今年は不運な幕開けなので、これからうなぎ登りだな？
皆さん、
これからもよろしく
お願いいたします🙇
なんの挨拶？
でもなんかこれからな気がした
チャンポヨでした！