8月で一歳になる息子氏、一歳から保育園に入れるように区役所へ申し込みしてきた。
やはり
「来年の4月まで待機だと思います」
ですよね。
日本はイマイチだなーと常日頃思うので、選挙はほぼ皆勤賞なチャンポヨです。
家庭菜園において、もちろん収穫が醍醐味ではあるけれど、味も重要。
特に夫氏&娘氏は甘ければ正義と思っているので、トマトやイチゴ(というかフルーツ全般)甘くないと食べない。
それもあって、育てているミニトマトは甘いと言われている、
オレンジパルチェ(糖度15)
ほれまるトマト(8～10)
になっている。
最近、ブロ友さん達が糖度計で収穫したイチゴやトマトの糖度を計っているので、
そもそも糖度について調べてみました。
📖糖度は、水に溶けている物質によって変化する光の屈折率からなるもの。
ふーん…
じゃあ、塩分でも「糖度」に反応するんじゃないの？
水にたくさん塩が溶けていたら、それも光の屈折率に影響して「糖度」が上がるんじゃないの？
ホントにそうだった
含まれている(溶けている)物質が多かったら
糖度が上がるみたい。
糖度が高い=甘い
🙅🙅🙅
わけではない。
極端な話、10％の砂糖水と10％の食塩水
糖度が高いのは食塩水(糖度12)らしい
勉強になった。
そして、スーパーで「糖度ホニャララ」って書いてあるのに、酸っぱくて口がアスタリスク＊になる柑橘系のフルーツの謎が解けた…
🍊(*＊*)🍊
そして、
糖度計が使いたくて購入した
🍈メロン🍈
メロン王国の茨城県産。
安いので期待はしていない…。
糖度の表記もなかったし…。
以前、糖度計を初めて使ったときはスイカ🍉で試したけど、スーパーで表記されているのとピッタリ一緒でした。
さて、糖度は何度でしょうか
考えるな
感じろ
糖度:10 塩分8.5
この塩分と糖度のメモリが比例してるみたいになってるの、信憑性あるんか🤔
娘
「メロン美味しい～」
「だよね、スイカより甘いんじゃない？」
娘「スイカ食べたい」
「うん、スイカより甘くない？メロン」
娘「娘氏、スイカ食べたい」
「あ、そう」
高糖度教に入信している夫氏が帰宅したら、糖度は甘さだけが全てじゃないということを教えてしんぜよう。
我が家のミニトマト、トウモロコシ、メロン、スイカ、必ず糖度をチェックしてみよ～👏
🍽️今日の夕食🍽️
今日は夫氏、外食らしいので手抜き。
娘氏に、自分が植えたラディッシュの葉(間引いたやつ)と伝えたたら珍しく食べていました👏
ミツバも👏
私は糖質０のこんにゃくみたいな麺
そして糖度もついでに、ね。
なにこれ、薄味なの？
しょっぱいの？
ほぼ学んでいないチャンポヨでした。