ホットケーキ🥞
いつも平らになるしボソボソするし、そんなに美味しくないので、家で作るものじゃないな…と思っていました。
でも、作り方に注意すれば
別物になります～
注意すること
その①
タマゴは溶いてサラサラにして、
それから牛乳と混ぜる。
先にタマゴ、牛乳、粉、全部まとめてドバッと入れてから混ぜるのNG🙅
だいたいこれが原因で失敗する。
その②
粉を入れて、よく混ぜない
ダマになってるくらいが丁度良い。
もう少しかな？くらいでやめる。
その③
テフロンの力を信じて
油はひかない
油をひくからムラになるんです。
これから弱火で3分、フタをせず焼いてひっくり返します。
ここから1分半くらい焼いて
完成
我が家はアイスのせます🍨
外がサクッ
中はモチっ
🥞
普通と言えば普通なんでしょうけど、元々うまく作れなかったのでレベルアップを感じます。
極めたらもっと工夫したやり方があるみたいですが、手間にならないギリギリでした👏
ま、娘氏、残してたけどね。
チャンポヨでした。