人によってよく飲む飲みのって違いますよね。
私は基本、お茶です。
一番多いのは緑茶🌿
むしろお茶以外ほとんど飲まず、お水もコーヒーも飲みません☕
ジュースも全然。お酒も飲めません。
最近知ったけど、カテキンは利尿作用があるから水分補給にはならないんですね。
水分補給には水、一択。
🚰
そんな訳で、豆乳から豆腐を作ります。
豆乳も苦手です。
なんだよ、豆の乳って…
他にもあったのでは？
豆の汁で豆汁とか…
…🤔
豆汁かぁ
ないな。
用意するもの
- 無調整豆乳…1L
- にがり…15cc
- 温度計
- 15分
- ヤル気
作り方
①
基本これが揃っていれば
8割完成しています。
②
鍋に豆乳を投入
(大爆笑)
70℃くらいまで弱火で温めます。
温度計なくても大体わかる方はそれでもオッケー
③
にがり15ccをお水で30ccにします
④
火を止めて、ヘラでグルグル対流を起こします。
その中にゆっくりにがりを入れます。
にがりを入れてから大きく３回混ぜてゆっくりヘラを抜きます。
☝️ヘラ抜いた直後
⑤
そのまま冷めるまで動かさずそっとしておきます
⑥
完成
簡単でしたね～👏
豆腐なんて買っても安いのですが、豆汁乳から作ると、めちゃくちゃ美味しいです。
ちなみに、豆汁乳を温めている時、表面に膜ができたら、それは湯葉です…。
湯葉になってしまうと、そこから豆腐にはなりませんので、そうなったら湯葉を作ることにしましょう。
最後までお読みいただき、ありがトウフ～