GWも後半にさしかかってきました。
チャンポヨです。
木古内方面への旅行から戻り、昨日はまったり過ごしました。
何度もカメラロールを見て、思い出に浸るのも悪くないぜ？
帰路で見た虹🌈
今日もどこか遠出の予定でしたが、息子氏に少し蕁麻疹が出ていたので、大事をとって中止。
GR家とまったり家で過ごすことにしました。
朝には蕁麻疹も消えていたし
今日はみんなで串揚げ
昨日、友人から行者にんにくのお裾分けを頂いたので、天ぷらにすることに。
これは下部の赤いハカマ部分を取って下処理をしたものです。
山で見つけた段階でハカマがなかったら、行者にんにくではないので注意✋
行者にんにくって、呼び名が色々あります。
キトピロ
キトビロ
アイヌネギ
ヤマビル
ウシビル
ヤマニンニク
🧄🧄🧄
共通して感じるのは、
なんか全部臭そう。
そして、天ぷらにすると衣がベロッと剥がれて、ペシャペシャになったりするんです。
だけども・だ・け・ど
ビニール袋に小麦粉と行者にんにくを一緒に入れてフリフリ、まんべんなく粉をまぶしてから液にくぐらせて揚げるとうまくいきます👍️
今回は串揚げにしたいので、粉まみれの状態で串に刺しました。
こんな感じ。
液にくぐらせて揚げると
こんな感じ。
うんまぁ～
GR夫氏は、匂いが飛んでる…って嘆いていたけど、全然ですよ。
しっかり臭いよ。
どんだけ臭いの求めてるの。
串揚げ最高です。
夫特製のメンチカツと、牛ヒレ串
ソース、ちょんちょん
うんまぁ～今回のメニューは
行者にんにく
ピーマン
さつまいも
アスパラ
にんにく
エビ
ホタテ
メンチカツ
牛ヒレ
チーズ
次回はウズラとかちくわ、赤ウィンナーとか良いね👍️、などと話していました。
串揚げは初めだったけど、また楽しみが増えた。
ちなみに今回使ったのはイワタニの折りたたみ式カセットコンロ
アウトドアにも使えるけど、コンパクトでしっかりしていて、我が家では日常でも重宝しています。
GW明けの体重測定が恐怖なチャンポヨでした…。