おやき

今日のお昼ご飯は、おやきでちゅ(≧∇≦)
説明しよう
おやきとは、長野県の郷土料理であり、小麦粉を水で練り、野沢菜やナスやかぼちゃなどなど、好きなものを入れて、焼いたり蒸したモノ

で、今日は、気分的に食べたかったので自分で作って食べたうまかった。
ばぁやは、上手くできてて、美味しかったとの高評でした。(≧∇≦)

意外と難しいのでコツを…少し柔らか目に練って ラップをかけて一時間(イーストは入れない)
で、一時間たったものに、手に小麦粉を付けて丸めて伸ばして具を包みフライパンで油を、ひき少し焼き、蒸し器で蒸す

写真は、ナスでちゅ(≧∇≦)
ナスは、丸ナスを半分か、３分の１に切りそれを、また切りその間に味噌を、入れて(上と下から押して適当に味噌をだす。そのままだと、しょっぱい)作った
八幡屋礒五郎は、やめた方がいいと思うゼヨ

我ながら上手くできた



!(b^ー°)