初×２

初①

先週の日曜日に、midoちゃん、midoちゃんお友だちたちと

今年初のビアガーデンに行ってまいりました！

場所は新宿ルミネエスト屋上のビアガーデン です。

入り口で3500円を払い、食べ放題、飲み放題という設定。

ビールも自分達でビールサーバーから注ぐことができるので、楽しいかも？

9Fからの新宿の眺め　

多分お店の電気が無くても明るいはず
　

ここから食べ物をとります。

食べ物はこんな感じ・・・っていつも食べ散らかした後でごめんなさい。

まずは食べるのに夢中なの

この日はmidoちゃんのお誕生日会でした！

midoちゃん、happy happy birthday

さて、何歳になったのかな？（知ってるけどね、うしし）

★★★★★★★★★★★★★★★★

初②

ビストロAmi、オーナーのamiさんのお姉さん、ヒトミさんより

こちらのお野菜（果物？）をいただきました！

ルバーブ君です！！

断面はこんな感じーー

見た目も断面も蕗のようですね。

『料理が好き』と普段から言っているわたくしですが、

あまり食材に詳しくありません。

よってこのルバーブを調理するのも、おそらく食べるのも初！です。

さて、このルバーブ君、どんな調理に適しているかというと・・・・・

なんとわたくしお得意のジャムだそうです

調理方法をヒトミさんより教えていただいていたので、

さっそく作ってみました！

①まず、側面の皮をはいで（皮が柔らかい時はそのままでもＯＫ）

１～３cmくらいの大きさに切ってお鍋へ

②3分後

ちょっと茄子のような見た目？

③7分後

とろけてまいりました！おもしろい～～

③さらに５分後

だいぶ身がなくなってきました！

ここでお砂糖をいれてさらに煮詰めます。

④出来上がり！



ルバーブ自体が酸味のある味なので、レモンを入れずに作成。

（柑橘系以外の果物でジャムを作る時はレモンを入れて作ります。）

わたしは甘すぎるジャムがあまり得意ではないので、

今回もお砂糖少なめで作成。

思ったよりもけっこう酸っぱく仕上がってしまったかも？

どうやって食べようかな～