バナジウムは元素記号23番の金属です。
日本でバナジウムを多く含んだ水を採水出来るのは、富士山麓の限られた地域だけです。具体的には、何年もかけて富士山の玄武岩層を透過した天然水に含まれているのです。
バナジウムは貝、海草、カニ・海老などに含まれています。また、わかめ・さば・いわし・そば・牛乳・アサリ・豆腐・卵といったような食品に多く含まれ、特にアサリはバナジウムの含有量が高く、100g中80～90μg含まれています。さらに、マッシュルームや黒こしょう、パセリなどにも少量含まれています。
バナジウムは、通常、人間の体内に存在している金属でもあります。バナジウムが多く集積している場所は、腎臓、肝臓、肺、脊髄、骨、こう丸などといわれています。
バナジウムは、近年、必須ミネラルとして認識されています。
さて、バナジウムは、動物実験等により、血管にコレステロールが蓄積するのを防ぐ効果があると言われています。インスリンと似た働きを持ち、血糖値を下げるような働きをするということで、バナジウムが糖尿病の治療に有効なのではないかと、いま世界中で注目されています（バナジウム天然水 富士山）。
したがって、バナジウムは、コレステロールが気になる方や動脈硬化を予防したい方、あるいは心臓に不安がある方などにおすすめです。
とはいえ、バナジウムは食品だけで摂取することは困難で、富士山の天然バナジウム水などを利用することが推奨されるようになってきました。
一気に大量のバナジウムを摂取するのではなく、日常的に、じわりじわりと、継続的に摂取することが、健康への近道かもしれません。