醤油

始めました
w

今年こそは今年こそは醤油を作ろうと

とは言っても
醤油は大豆麹ベース

米麹程そこら辺に在る訳じゃなく
ネットで探していたのですが

始めての仕込みでは
どう成るか判らないので

材料がセットになっているのを探し…



とうとう見つけました

しかもメーカーさんの地元の小学生は
此れを使って食育の勉強をしているらしい


で
本日は

念願の

醤油を仕込みました＼(^o^)／


因みに
販売元 は和歌山の湯浅醤油さんです



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