余りもの

最後の南高梅の梅シロップ出来た…

これまで皺皺の実は何個か囓って

勿体無いかなと思いつつ捨ててたのですが

今回は

種を取って

果肉  240g

砂糖  150g

水      100g

程度…w 

ま、適当にw

弱火で煮ました

どうかなって思ったけど

梅～酸っぱ～い！

最高～w

更に

梅干しして分けた白梅酢で

浅漬け

蕪

大根

茄子

茗荷

を450g入れて

白梅酢を200g

一晩漬けてみます