ココナッツオイルパン&ステンドグラスクッキー?

認知症に効果があるとか…美容に良いとか…

すぐに流行りに乗っかってしまう…(*ﾟｰﾟ)ゞ

ココナッツオイルにも無臭タイプとココナッツの香りオイルとあり、料理に使い分けて使用中のところです。

HB食パンのバターの代わりに無臭のオイル♪

HBレーズンやクルミを入れる時は甘いココナッツの香りオイル♪

入れてみたり…最近気になる物忘れにも効果を期待したいところです。

ステンドグラスクッキーは見た目が綺麗で作ってみたのです。

クッキーの中をくり貫きその中にアメちゃんを砕いて焼きます♪

透かしてみると黄色やオレンジがキラキラ綺麗★で小さいお子様にうけますよ!

<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r150410a " target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r150410a " alt="乾物イタリアンの料理レシピ" border="0" /><br />乾物イタリアンの料理レシピ</a>

ホームパーティー♪カルパッチョーーー

今日は楽しいひな祭り♪♪♪

ですが…家族の最近の誕生日とひな祭りと合格祝いと結婚記念日(銀婚式)と四つのお祝い事をひとまとめに!!!

ケーキも用意しましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

やはり　　食べきれずに…残念な残り方でしたが…いつもの事(´＿｀｡)想定内

ブリとサーモンとマグロのカルパッチョがとっても美味しかったーーー!新鮮なお刺身のおかげですが、

ひな祭りの柴犬の杏ちゃんにもご馳走が…初のサーモンの味を知ってしまった

ココア・シフォンケーキが…転落…

チョコレート好きな姪のAちゃんに焼いたココア・シフォンケーキに生クリームたっぷりでプレゼントp(^-^)q

しかし…自宅に届くまでにこの姿は見る影も無くなるのです。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡車の助手席に置いたケーキが、危険な車を回避する為に急ブレーキ!!　すると…そのままストーンとシートから転落

結果は生クリームが全体に広がって…

それはそれは美味しく食べていただきました。

材料ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ シフォンケーキ型20cm

①ボウル　　　　　　　　　　　

薄力粉　　　　　　120g　　　

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小1

砂糖　70g

卵黄　　　4個

砂糖　　 50g　

菜種油 80cc(サラダ油)

ココア 25g

お湯 80cc

②ボウル　メレンゲ　

卵白　5個+塩小1/5

作り方*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆余熱!オーブン180℃　45分位

準備★オーブンは180℃に余熱しておく

　　　★薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせて2回振るっておく

　　　★砂糖はざるで１回振るっておく

１.　大きめのボウル①に卵黄・砂糖を入れて泡だて器で手早くすり混ぜる。菜種油を少しずつ入れながら混ぜる。

２.　ココアをお湯で溶かしたものを、少しずつ加えて混ぜ合わせる。振るっておいた薄力粉を加えて泡だて器でまぜあわせる。

３.　メレンゲ用②ボウル卵白５個に塩小1/5を入れてほぐし、電動ハンドミキサーで弱～強に泡立て、砂糖を２・３回にに分けて加え、つのがピンと立つまで硬く泡立てる。

４. ①のボウルにメレンゲ②のボウルの半分を入れて泡だて器でサッと混ぜ合わせ、次に残りのメレンゲを加えゴムベラに持ち替えて切るように底までしっかり混ぜる。型に一気に流し込み、型をテーブルに十センチの高さ位から落とし空気を抜き、オーブンで焼く(焦げてきたらアルミホイルをかける)

５.　焼き上がったら、ワインのビンなどに型ごと逆さまに立て、完全に冷ます。型から外したら粉砂糖や生クリームやジャムなどお好みで

大人向けな香りの良いアレンジレシピ

コーヒーシフォンケーキはｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ10gをお湯80ccで溶かしたものに変えます。