神保町というと
最近はカレー食べることが多いのですが、
昔は岩波ホールの映画のあとには
すぐ近くのタイ料理屋さんに行ったなぁ、
思い出して
（でも😅グリーンカレーとかね、やっぱりカレーか）
行ってみたら
ちょうどランチタイムだったこともあり
凄い混んでいて、一人では💦
入りにくいなぁ…
食べないで帰るかなぁ、
って思ったのですが、
カウンターだけの
バインミー屋の前を通ったので
そこでランチすることにしました。
牛肉のバインミーにしたのですが
レバーパテも入っていて
肉よりもレバーの味が勝っている感じでしたが
美味しかった♪
バインミーのあのパン
サクッと軽くて美味しいのよね。
少し大きめの拍子切りのなますも
良いな〜と思って
家でも作ってみたのです…
具を色々好きなだけ入れられるのは
家で作る良さですが、
それにしても
いっぱい入れ過ぎました💦
具は大根のなます
きゅうり、トマト、鶏もも肉焼いたのとパクチー
鶏肉に
ニンニク醤油で下味をつけて焼いたので
鶏肉となますの味で充分
パンはスーパーで売ってる
大手のメーカーのバゲット
カリッと焼いてから挟んで
これはこれで美味しいけど
バインミーのバゲットとは違う気がした