松茸の土瓶蒸しです。
我が家でもりもり食べるので
今年も国産品ではありません😅
すだちの代わりに
庭の青柚子利用。
松茸は
たくさん国産が出回っていれば
恩恵にあずかることもあるので、
コロナ禍で料理屋さんに行く分が
もしかして
安く出てないかなぁ…って思ったりしていましたが、
GoToキャンペーンのおかげで
お客が増えて
松茸が余るようなことは
無かったのでしょうか。😭
毎年、国産の松茸使う料理教室でも
今年は国産品ではなかった！！
ちょっとびっくりです。
ネットでの情報なので
イイ加減ですが、
今年は7月に長く雨が降って
早い時期に松茸が生えたりしていたらしいのですよ。
それで、肝心の秋には
少ないのではないか…とも言われていたようです。
本当のところはどうなのかわかりません😵が
秋の味覚ということで
一応…ね。
今年の栗はどうかなぁ〜！
お正月用の甘露煮や
渋皮煮にする栗は
早いうちに買って仕込みたいのですが、
この間スーパーでお初て、見かけた栗は
あまりにも小さくて💦
地元のスーパーで栗を調達するのは
難しそうです。