梅干し

塩漬けした梅を干す作業を始めました。

昼だけ干すとか、

何日か干すとか、

毎日梅酢に戻すとか

色々なやり方があるようですが、

まあ、おおらかに

良き塩梅で

紫蘇もきれいに広げて、

とかやってるとそれだけで

一日終わりそうなので

💦

まあ、なんとなく広げるくらいで

自分の感覚を信じて

雨降りませんように…