じゃが芋

なぜか今日はパソコンでのネット接続ができず携帯から書いてます。(>_<)
今日赤と紫のじゃがいもをもらいました。中はふつうで皮に色が着いてるのです。赤いのは時々見かけるのですが紫は初めてでした。
写真に撮ってみたら携帯のデジカメでは紫が真っ黒になってしまったのでやめました。
やはり皮にポリフェノール入ってそうなので皮ごと食するほうが良さそうです。
下ゆでしてにんにくとローズマリーでソテーにしようかな(^Q^)