☆古代米のおむすびプレート 2〜3人分（お米１合分です）
お米 １合
黒米 大さじ1/2
塩
好みの漬け物 （今回はみょうがとキュウリ使用）
スパム 8ミリくらいを一枚
海苔 ２枚
卵２個
その他（飾り）
ぶどう 紫芋 スダチ きゅうりと人参の薄切り
作り方
１ お米は黒米を混ぜて炊く。水加減は通常の白米の分量で大丈夫です。
２ 炊きあがったら、軽く混ぜてならし、しゃもじであらかじめ8〜9等分しておく。
３ 塩をふり、ラップを使って丸く握ってバットに並べる。そのうち4個は海苔１枚を
４等分した物で、包む。
ポイント
ご飯は熱々でなくても良いのですが冷めてしまうと、包みづらいので注意。
海苔は放射状に切れ目を入れておくと包みやすいです。
海苔で包んだおにぎりはラップにくるんで少し置いておくと、なじみます。
４ 塩のみの丸いおにぎりは上に好みの漬け物を載せる。（写真はみょうがときゅうりです。）
海苔で包んだおにぎりは包丁で切り込みを入れて、細く切ったスパムを挟む。
（このタイプのおにぎりはパッカンおにぎりと呼ぶそうです!!）
５ 卵２個と塩少々で薄焼き卵を２〜３枚作り、薄焼き卵より一回り小さいサイズに切った海苔で
くるくる巻いて、海苔が落ち着いてから、輪切りにして楊子で止める。
６ ぶどうやレンチンした紫芋の輪切りを一緒に盛りつける。
今回は紫色で揃えてみましたが
秋らしく、きのこや栗でも良いかもです♪
人参やきゅうりはかつらむきにしてくるくるさせた物を飾っています。
直接的なハロウィンモチーフのお料理ではないのですが、
ハロウィンカラーのお花と一緒にすると雰囲気出ますよね〜???
レシピブログ「花と料理で楽しむハッピーハロウィン」という企画にのっかり楽しんで作ってみました。
テーブルコーディネートは好きですが、いつも凝っていると疲れるし、かといってマンネリも寂しい。。。
やはり、季節の行事に合せて、季節感出して
工夫したり、少しでも考えてやることって良いな〜と改めて思いました。
ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ
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