朝、予定通りの発酵具合とはならず、朝食に食べることが出来ませんでした。
発酵だけでなく、生地の扱いも難しくてちょっと触ってしまうとアトがついちゃったり…本の写真のパン生地の美しさに比べるとかなり残念。
焼き上がりは表面はカリッと良いですがやはり見た目でもなんだか元気がないバゲットになってしまいました。
朝、予定通りの発酵具合とはならず、朝食に食べることが出来ませんでした。
発酵だけでなく、生地の扱いも難しくてちょっと触ってしまうとアトがついちゃったり…本の写真のパン生地の美しさに比べるとかなり残念。
焼き上がりは表面はカリッと良いですがやはり見た目でもなんだか元気がないバゲットになってしまいました。