先日、おるがんモールでもお世話になっている
魔女のAyahanaさんのハーブ教室に行ってきました。
丁度、仕事が休みだったのと、お料理も教えてもらえるというので・・・興味津々!
和室とリビングをリフォームしたというお部屋はとっても可愛い雑貨で飾られて、ラブリーです♪
とっても甘〜い雰囲気です。Ayahanaさんの世界なんですね。
可愛いインテリアに囲まれて、ハーブ教室って乙女っぽくて良いですね♪
今回は、ハーブ入りビネガー作り＆ビネガー料理です。
写真にあるのが作ったビネガー二種。
一番右にあるのが当日作ったもの、ディルがメインのものです。
その隣が前日作ったものだそうで、一日で随分いろが変わるんですね。
その隣は当日つくった赤紫蘇がメインのビネガー、全然色が出てませんが
こちらもその隣の丸いボトルに入っているもののように赤くなります。
こちらはほんのりとした紫蘇の香りとドレッシングで食卓に出したりした時の色を楽しむものだそうです。
お料理に使うと色はほとんど残らないらしいです。
ニンニク、ペパーなどのスパイスと共に、瓶につめてお酢を注ぐだけという簡単なものですが
作ったボトルごとお持ち帰り〜♪
お酢を使ったお料理もその後作りました・・・（写真がない!!）
ぱくぱく食べちゃいましたからね〜!
チキンカレーだったのですが、辛くなくて、でも複雑な味のさわやかなカレーでしたよ!
お酢入れても酸っぱくないんですよ。味が締まるんでしょうね。
玄米がブレンドされたご飯で、ヘルシーで美味しかったです!!
カレー粉もオリジナルなものなので（そちらの配合はハーブの先生の師匠?ものだそう）
このカレー粉は手に入らないので
私が家で作ったら、またかなり違う味になってしまいそうですが・・・
でも、色々アイデア、頂きましたよ〜!楽しかったです!!
魔女のAyahanaさんのハーブ教室に行ってきました。
丁度、仕事が休みだったのと、お料理も教えてもらえるというので・・・興味津々!
和室とリビングをリフォームしたというお部屋はとっても可愛い雑貨で飾られて、ラブリーです♪
とっても甘〜い雰囲気です。Ayahanaさんの世界なんですね。
可愛いインテリアに囲まれて、ハーブ教室って乙女っぽくて良いですね♪
今回は、ハーブ入りビネガー作り＆ビネガー料理です。
写真にあるのが作ったビネガー二種。
一番右にあるのが当日作ったもの、ディルがメインのものです。
その隣が前日作ったものだそうで、一日で随分いろが変わるんですね。
その隣は当日つくった赤紫蘇がメインのビネガー、全然色が出てませんが
こちらもその隣の丸いボトルに入っているもののように赤くなります。
こちらはほんのりとした紫蘇の香りとドレッシングで食卓に出したりした時の色を楽しむものだそうです。
お料理に使うと色はほとんど残らないらしいです。
ニンニク、ペパーなどのスパイスと共に、瓶につめてお酢を注ぐだけという簡単なものですが
作ったボトルごとお持ち帰り〜♪
お酢を使ったお料理もその後作りました・・・（写真がない!!）
ぱくぱく食べちゃいましたからね〜!
チキンカレーだったのですが、辛くなくて、でも複雑な味のさわやかなカレーでしたよ!
お酢入れても酸っぱくないんですよ。味が締まるんでしょうね。
玄米がブレンドされたご飯で、ヘルシーで美味しかったです!!
カレー粉もオリジナルなものなので（そちらの配合はハーブの先生の師匠?ものだそう）
このカレー粉は手に入らないので
私が家で作ったら、またかなり違う味になってしまいそうですが・・・
でも、色々アイデア、頂きましたよ〜!楽しかったです!!