レモンとパセリ

庭で採れたもので食卓を彩るささやかな喜び！

でも今年の鉢植えのレモンの収穫はたったの一個。
大事に皮まで使いきりたい！

それにだんだんと寒くなってきたのでハーブ類も使えるものが少なくなってきました。なるべく枯れる前に使えるものは使いたい！

この日はフォーの薬味に。
鶏と煮干し、鰹節のだし汁を合わせたスープと鶏そぼろ味噌と合わせました。