天然まいたけ(^ ▽^)

わ～珍しい！
と、つい手にとってしまいました。

ここの八百屋さんでも去年は二回しか入らなかったそうで…！

ちょっと心の中で
ホントに天然なのかなという疑念もありつつ購入。

当日はソテー
二日目は天ぷらに。

歯ごたえも香りもあって美味しい！
ただ炒めただけですごい香り。

天ぷらは衣で香りが閉じ込められてもっと香るかと思いきや意外にあっさり。
高温で香りが多少飛ぶのか？それとも衣の油分でマイルドになってしまうのか。
私はソテーの方が好みでした。