武膳で具雑煮うどんパルコの武膳さんで具雑煮うどん750をいただきました。島原名物の具雑煮だって。思わず注文しちゃいました。うどんなしのバージョンもあるみたいですよ。大根、白菜、人参、牛蒡、そして餅に鶏肉、って感じですかね。これはこれで美味しゅうございました。うどん自体はエッジのあまりない、うどんにしては細めの丸麺でしょうか。直径は7,8mmというとこじゃないかな。