“極冷”梅がつお鶏白湯麺850 1400＠海鳴
200gで玉子付くサービスは、これではないとのことで、しかたなく300g。ま、ここの麺は好きだからいいんだけど。
麺には、梅も溶いてあるのかな、赤系の水が張られており、なんだか少し麺が甘くも感じた。麺自体は、少し細めのチュルチュルいける麺。
つけダレには、カツオも入っており、麺にトッピングされている鶏肉の上の練り梅とも合いまって、梅がつおになるという構成。いつもの山クラゲとメンマの角切りも。
冷たい麺とスープだから、容器をちゃんと冷蔵庫に入れておられる点も好印象。
これは大好きだわ。再訪決定。