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愛知県豊川市
アイシングクッキー教室
pastel mary*(パステルメリー)
清水のりこです
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家でもアイシングクッキーを作ってみたいんですけど、クリームはどうやって作りますか??
やったことないとどうやったらいいのかわからないですよね💦
▷ネットで調べたけど自分だけでやるのは不安
▷コルネってどうやって作るの?
▷材料は何を揃えたらいいの?
▷やってみたけど合っているかわからない!
そんな方はアイシングクリームレッスンで作り方を覚えましょう♫

アイシングクリームを作ろう!
自分でクリームが作れるようになると
おうちでもアイシングクッキーが作れます✨
レッスンの流れ
▷材料の説明
アイシングクリームの材料の説明です
▷コルネの作り方
アイシングクリームを入れる透明な絞り袋です
作り方を覚えましょう!
▷アイシングクリーム作り
材料を計って
アイシングクリームを一緒に作っていきます
▷クリームの着色
カラージェルを使って好きな色2色を作りましょう
▷クリームの固さ調整
アイシングクリームは技法に合わせて
いろんな固さに調整します
今回は2種類の固さにします
▷クッキーにアイシング
クッキーはこちらで準備します
▷質問&まとめ
レッスンを振り返ってわからないことがあれば
質問など
材料の説明をしてから、自分で計量してアイシングクリームを作っていきます。
アイシングクリームは砂糖と卵白と水を混ぜて作っています。
卵白は乾燥卵白というものを使っています。
・使いたい分だけ使える
(生卵だとひとつ割らないといけないですよね…)
・加熱処理してあるので長期保存できる
というメリットがあって便利なので使っています。
アイシングクッキーに出会うまではそんなにお菓子作りもしていなかったので
乾燥卵白を知らなかったのですが、
いまでは必需品✨です!
クリームの固さ調整もやります!
アイシングクッキーってクリーム塗るだけじゃないの?
って思いますよね?
クリームがクッキーからはみ出さないようにするための線を描く中間のクリーム
中に塗るクリームはやわらかめのクリーム
お花を絞ったりするときの固めのクリーム
など技法に合わせていろんな固さに調整して使ってるんです!
自分がやりやすい固さに調整できるようになるとアイシングクッキーがとっても作りやすくなりますよ〜

まずはアイシングクッキー作りの第一歩!
アイシングクリームを作るレッスン。
おうちでクリームが作れるようになれば、
市販のクッキーにアイシングしたり
自分で焼いたクッキーにもアイシングできますね🥰
アイシングクリームの作り方を覚えて
アイシングクッキー作りを楽しみませんか??
レッスン詳細
場所:愛知県豊川市の自宅
豊川インターの近くです
駐車場は3台分ありますがお友だち同士の場合は乗り合わせにご協力お願いします
時間:10:00~13:00くらい
レッスン開始5分前から入室できます
早くついた場合は車でお待ち下さい
定員:3名
お友だち同士で乗り合わせて来られる場合は4名まで可能です
作るクッキー:4枚
リボン、花、丸、四角
なじみ模様やドット、しずく絞りなど基本の技術で作ります
いろんなアレンジができます❣
レッスン料:5000円
当日、現金でレッスン開始前にお支払いお願いします
お子さま連れについて
教室が広くないのでお子さま連れの方がいる場合はリビングでレッスンします
申込みの際にお子さま連れの方はお知らせください
【持ち帰れるもの】
•作ったアイシングクッキー
お持ち帰り用の箱はこちらで用意します
•余ったアイシングクリーム
•アイシングクリームのレシピ
【 持ち物 】
•エプロン
アイシングクリームがついてしまうかもしれないので気になる方はお持ちください
•ハンドタオル
•飲み物がいる方は持ってきてくださいね
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