時代がどんなに変わろうが、これだけは貫きたい！

サンドイッチスタンドを開業する夢を見て

時間があれば、

サンドイッチについて

調べたり、

買い出しに行ったり、

試作したりを

出来る限りやっているかねやんです

10月に入り、増税がスタート。

仕事柄、軽減税率の話で

振り回されている部分もあり、

お客さんとは昔は〜ね。みたいな会話を

一日数回も繰り返してます。

↑まだ昔を語れるほど生きてはいませんが。笑

そんな会話をしながら

時代は変わる

変わり続けている

ことをよく考えます。

ちょっと昔では、

考えられていなかったことが

今の時代、思いもよらぬスピードで

変化をし続けています。

周りが気にしてないし、

変わってないから自分もいいや。

なんて思わないことは大事ですよ？

むしろチャンスと思い、

どんなに小さくても

変革は起こしていくべきだと思います。

ただ、私の中でどうしても変えられない

ことがあります。

それは、『手書き』をすること。

私は基本、薄手の手帳とノートを

持ち歩いています。

サイズはA5

少し小さめなカバンでも入ることを

考えて、このサイズで使い続けています。

基本的に、

手帳→スケジュール管理とお金の管理

ノート→アイディア帳

みたいな使い方なんですが、

アイディアを思いつくと

どのスケジュールに入れるかを考えるので

出来る限り別開きをしてる状態です。

実際スマホ一台あれば

↑の作業なんてひとまとまりが出来、

かつ作業場を必要としない。

そんな時代でも、

手で書くことは失いたくない。

今月中には、

一度事業計画書を書いてみて

試作もつくり

パン屋の開拓をしていく    

皆さんも譲れないものってありますよね？

譲れないもの＝個性だと思って

これからも伸ばしていきます

最後までお読みいただき

ありがとうございました！