小さな飲み屋さん

JR二日市駅の建物内にある「福栄の唐揚げ」表からはただの唐揚げ屋さんですが中に入ると奥の方にカウンターがあります。唐揚げをつまみにお酒が飲めるんです。楽しいですよ！！

カレールーの正体

カレーはよく食卓に登場するメニューですよね。
最近は市販の便利なカレールーが沢山ありますので主婦にとってはありがたい時代になりました。でもこの市販のカレールーの中身をご存知ですか？実はカレールーと言うのは名ばかりで、カレー粉自体は5%-10%しか入っていません。主成分は固形油脂で大量のトランス脂肪酸を含みます。主成分が油脂ですから温め直すたびに過酸化脂質が増え続けてゆくのです。あと科学調味料やリン酸塩が大量に使用されていますので、子供は味の濃い科学調味料の味に慣れてしまい、本当の美味しさがわからなくなってしまいます。動物実験では発ガン性も確認されている科学調味料、小さなお子さんは特に、わずかな量でも影響が懸念されます。またリン酸塩は大事なミネラルを排泄させてしまいます。骨が弱く、イライラし、いつも落ち着きのないキレやすい子供になってしまいます。
大量生産の上常温で何ヵ月も日もちさせるためには仕方ないのかも知れませんが、よく食べるメニューだから考え治した方がよいと僕は思います。たまにはお子さんと楽しく手作りカレーを作って見たらいかがでしょう。コミュニケーションもとれ、子供はカレー作りの名人になるかも知れません。
それでも時間のない方は酸化を中和するために食べる直前にレモン汁をかけると
良いと思います。またミネラルの添加は必要不可欠だと思います。（エイジリバ
ースソルトが有効）。カレーではありませんが油脂を含む加工品やお惣菜（唐揚
げなど）は油がかなり酸化していますので、必ずレモン汁をかけてあげて下さ
い。酸化を中和してくれます。

エイジリバース倶楽部 久保さんからのメッセージ

お昼のランチ

久しぶりに記事を書きました。

今日はお昼のランチが１，０００円と言うので行ってみました。　

出てきたのはにぎりが６巻、そうめん、鯛のあらだき、鯛の漬丼、御みそ汁、茶碗蒸し　

大の男でもおなか一杯になるみたい。

最後にコーヒーと甘いお餅が出てきて終わり　

対面式焼き鳥

焼鳥屋さんに行きました　

座ったら目の前で炭に火が付いています　



ネタも適当に大きいので結構ボリュームがありますね　





和坊と言うお店で大将１人でしているみたい　　又行こう