自家製酵母でパンを焼いております
ブーランジェリークロノ（クロノキヨエ）と申します。
今回はアケビの酵母、又はレモンの酵母で仕込みをする予定です。
この酵母が出来るまで1週間、その時に一番良い状態の材料で酵母を起こすので
変更もありです。
おすすめは自家製ルヴァンリキッドで低温長時間熟成のフランスパンや
あんこチーズベーグルです。
無農薬いちじくのジャム
オリーブオイル100%のスコーン約20種類など
たっぷり時間をかけて迷って選んで下さい。
当日はみなさんにお目にかかれます事を楽しみにしています。
Eクラス出展者ご紹介ページ→★
2017 プラチナミセス祭HP→★★
