コレも溜まってたネタからの蔵出しです(笑
2年半ぶり...かな??
しかも 伺ってから5ヶ月もたってるし(苦笑
人参とウニのムース コンソメジュレがけが
頂きたかったから、真ん中(6000円台)の
ランチコースにしました。
どのお料理も凝っていて
盛り付けも綺麗なんですが
食べ終わった後 特に印象に残ったんもなく
金沢のお店にしては、サーブする方が
シッカリと手袋をされてて良かったです
過去の自分日記を眺めてたらば
やっぱり今回と同じような感想だった
(ランチで軽く呑んでお会計は16000円)
ディナー訪問の時の → ★
居心地はとてもイイし
一流店のようなサービスの仕方だから
知らず知らず、ローカルスイッチが
都会バージョンに切り替わって
細かくチェックしてまうのかもしれない
例えにあげる訳でもないけれど
昨年、待望のリニューアルオープンした
銀座ロオジエでディナーを頂きましたが
美味しかったけど、特に感動もなく...。
コレで3つ星は いかないだろなーと思って
ましたら やっぱしそうでした
前のシェフのお料理のが好きだったかも??
昨年の夏に頂いた時の
2002年のエグリウーリエと
96年のオーブリオンを呑めたのが
凄く嬉しかったです(私チョイス
)
)
その分 お会計も諭吉さん20枚超でしたが
でも以前のロオジエの顔ともいふ
エレベーターと白い螺旋階段が
無くなってたのが個人的に残念だなと
同じく昨年の夏、約10年ぶりに頂いた
トュールダルジャンは
相変わらず素晴らしかったですぅ～
ついでにコレも
どちらも東京編のにもUPしてない
お蔵入りなネタだったから
放出?してみました(笑
自己満足ですね～
若干 上から目線でスミマセン
とまあ、
ナンだかよくわからない内容のんに
なってしまいましたが...。
皆様 其々に趣向も感じ方も違うと思うし
備忘録がわりの私的日記なので
あまり参考にならないかもしれませぬ
ご馳走さま