こんにちわ！ みー子です。
よさこい祭りが開催中です。ここ数年地下鉄で衣装をまとった踊り子さんに
あう程度であとはテレビ観賞でした。今回のお食事会、待ち合わせをせっ
かくなのでよさこい会場の大通りにしてみました。なんともすばらしい
舞台やらやぐらやらが出来ていて桟敷席もものすごく立派です。
ビアガーデンのような出店も出ていてみー子が数年前に見たものとは
お疲れ目のちびよさこい戦士
場所はよさこいメイン会場の８丁目、後楽園ホテルの裏側の西向きに
ありますが外観はちょっぴり地味で分かりにくいです。
でも隣が黄色い派手な中華料理屋さんなので目印になりますね。
こちらの村井シェフはなんでも札幌イタリアンの名店テルツィーナを経て
イタリアへ。。。。その後ススキノのBLANCのシェフを努め、昨年の秋に
独立したそうです。
みー子が昨年ブランを訪れた際にいただいた鹿のシビエやリゾットは
もしかして村井シェフだったのかしらね～。
こちらのお店を開店してそうそうあっと言う間の人気店に。
そのうわさのお味はいかがなものか楽しみですね。
店内はちょっぴり喫茶店？オシャレなカフェみたいな感じがします。
サイケな感じの赤い照明と中央のソーメンのようなノレンが
全体的にポップなアジアンみたいでアンバランス。
テーブルも会議室のようでみー子の好みではないな。
でもカウンターもあり肩肘張らずに気軽におひとりさまでも利用
出来る雰囲気のお店かな～。
まずは喉が乾いたので 新タマネギのかにみそソース。 そしてこのごろ何処へ行っても
すっきりしゅわしゅわワインを。 甘いタマネギとコクのあるかにみそ。 頼んでしまう。旬！のホワイトアスパラ。
写真の前に半分飲んじゃった＾＾ しあわせのお味。
襟裳短角牛のビステッカ。
生後４０ヶ月の牝牛で、貴重なものだそう。牛さん
には申し訳ないけれどとってもおいしゅうございます。:*:・(￣∀￣)・:*:
出ました！カキエモンのリゾット。 キジのパスタ。 イタリアンの白ワイン。
さすがうわさ通りのお味です。 奥様の説明どおり、塩ラーメンの汁に すっきりおいしいです。
あっさりダシが効いています 浸かったようなお味のパスタです。 ボトルでなくても白ワインは一杯
さらさらでおいしい(｀∀´) 意外にｇｏｏですね。 な・なんと３５０円です！
ビワとバニラ抜きのバニラアイス＾＾（シェフ談） ａ子さんのカカオのムースとパッションフルーツのアイス。
卵のお味が濃いいです。そしてチーズケーキも。 こちらもものすごくおいしい食べ物でした。
注文の際にシェフが自ら説明に来てくれました。 シェフはとっても舌が肥えているのでしょう。
お一人で忙しいのになんと親切な！ 味のセンスが間違いないですね！
そんなお人柄も魅力のひとつなのでしょね。
感激のおいしさ！いままでいただいた
デザートの中でダントツ！
猫のようにお皿を舐めたい気持ちに。。。
トイレは真っ白な空間
奥様のセンスの良さが生かされていますね。
かごを使ってまとめているところはみー子好み。ほんのりミントの香り
そしてそしてびっくりのアイデア！なんと手作りと思われるお店の名前の
刺繍入りのお手拭きが。これは女性でなくては気がつかない考え。ステキ
なんとな～くこの間伺った二条市場の「ピチュ」と似ているメニューです。
お味は違いますが北海道のどこどこさんの何々などという看板も
スプーンとフォークのレストも似ていますね。
お友達か同じお仲間かもしれません。
みー子の睨んだところ最近のステキな人気店の仕掛け人は同じお仲間つながりなのかもしれません。（違う？＾＾）
今のニーズに合っているというか、最新の流行りを作っているというか。
どこもおいしいというのが共通ですね。
帰りはシェフがお店の外に出てきてくれてのお見送り！
そんな対応されたらまた来たくなっちゃうぞ！もう(*ﾟｰﾟ*)
＜Ｓａｇｒａ（サグラ）＞
札幌市中央区南1条西8丁目２０－１
ライオンズマンション小六ビル1階
ＴＥＬ 011-219-4649
日曜、祝日 休み
営業時間 11:30～14:00 17:30～22:00