オクラ⭐とエノキ茸の豚バラ巻き

Cutしたときの星形⭐が可愛いオクラ🎵

エノキとの相性もgoodです☺️

-recipe-

下処理したオクラを軽く茹でます。

えのき茸も下処理をして用意しておきます♪

茹であがったオクラの粗熱が取れたら…

豚バラスライス(①枚～②枚)で

オクラ&えのき茸をクルクルと巻いて

全体に片栗粉をまぶします。

フライパンに油(又はオリーブオイル)をひいて並べていきます。

上から塩コショウを振りかけて中火以下で焼きます。

途中、お酒大さじ③程を回し入れ、コロコロ転がし、

きつね色になるまで焼きます。

その間に…

小ボウルにめんつゆ大さじ④、お醤油小さじ②弱、

お砂糖大さじ①弱、お酒大さじ②、チューブにんにく②～③㎝、

お好みでチューブ生姜②㎝を入れて混ぜておきます。

(この時点で味が濃いようならお水で薄めて下さい☆)

フライパンに回し入れて

全体がテリテリになるまで転がしながら焼いたら出来上がり🎵

一味、七味、山椒などを振り掛けてお召し上がりください～

おすすめですよ❤️