～pecolly投稿お料理～

ナスの揚げ浸しwithオクラ

ナスが沢山あるので、またまた茄子お料理♪
冷やして召し上がれ～ ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡

-recipe-

まず、お鍋に…
めんつゆ、お酒、みりん、チューブ生姜、
お砂糖を入れて沸騰しないよう煮ます。
※分量はお好みで (▦^╰╯^▦)♬゛

その後、ボウルなどに移しておきます。

次に…
ナスを輪切りにカットします。
(輪切りじゃなくてもOK♪)

フライパンに②㎝ほど油、
お好みでゴマ油少々を入れて
中火以下で片面②～③分ずつ、、両面揚げます。

●熱いうちに先程のボウルにナスを全て入れ、
サッと茹でたオクラも加えて和えます。

そのまま冷蔵庫に入れて食べる頃までスタンバイ♪
お急ぎの場合、、大きめボウルに氷水を張り
●のボウルごと浮かべて冷まして下さい～☆

お皿に盛り付けたら出来上がり•*¨*•.¸¸♪✧

鰹節、大根おろしなどもお好みでプラスを♪


レンジdё簡単カラメルソース

パンケーキに♪アイスに♪トーストに♪
色々使えるカラメルソース！

レンジで簡単に作りましょ (ლ˘╰╯˘).。.:*♡

少量だけ欲しい時などに、とっても便利デス☆

～recipe～

耐熱カップ、小さめボウルなどに
三温糖大さじ③、お水大さじ③を入れて
600wのレンジで②分チン→500wで①分半チン→
→…
※混ぜてしまうと結晶になる原因となるので
ここでは一切混ぜません×××

トロッとしてきたら…
(目安として…チンし終わってからプクプクと
泡が立っている状態)
ぬるま湯、又はお湯大さじ①を加え、
混ぜ合わせて出来上がりデス♪

※レンジから取り出すとき、お湯を加える時など
ヤケドに十分気を付けて下さい。

※もし時間が経ってみて結晶になってしまった場合は
＋大さじ①のお水を加えて、様子を見ながら
200wくらいでチンしてみてください☆

※あとからトロっとさが足りないナ～と
思ったときも200wで①分ずつくらいチンすると、
だいたい上手くいきます (♡ơ ₃ơ)ฅ


●あずき寒天●

Bigサイズver.

いつも粉寒天で作っていましたが
今回は棒寒天で♪

なんとな～く昔懐かしい味☆

カラコンみたい(笑)


卵なし◆かぼちゃぷりん◆


カボチャの皮も使ったプリン♪
パンプキンスープに使った残りを使って
作りました～☆

カラメルソースはレンジで作っちゃいます！

～recipe～

よく洗ったカボチャ1/4分～を
水を③㎝ほど張った耐熱ボウルに入れ、
ラップをふんわりとかけて1000wのレンジで
⑤～⑧分、チンします。

※ラップを外すときは熱風に気を付けて下さい。
※串などで刺してみて固ければ延長して下さいネ♪

★種をフォークなどで取り除き、、
カボチャ(皮付き)、生クリーム100cc、
牛乳100cc～、バニラエッセンス少々、
お好みでお砂糖をブレンダーやミキサーなどで
ガーーーーーっとします。

※牛乳でお好きな濃度に調整してください～

次に…
マグカップなどを用意して粉ゼラチンを水に浸します。

※ゼラチン量はお使いのゼラチンの
パッケージを見て見合った量を入れてください。

600wのレンジで30～50秒ほどチン♪
溶けたか確認をして…

★のガーーーーーしたトコロに
マグカップのゼラチンを加えて再び
ガーーーーーっと混ぜます。

容器の⑦～⑧分目くらいに入れ、
冷蔵庫で冷やします。

冷やしている間に…同じく本日upした
～レンジdё簡単カラメルソース～

耐熱カップ、小さめボウルなどに
三温糖(お砂糖)大さじ③、お水大さじ③を入れて
600wのレンジで②分チン→500wで①分半チン→
→…
※混ぜてしまうと結晶になる原因となるので
ここでは一切混ぜません×××

トロッとしてきたら…
(目安として…チンし終わってからプクプクと
泡が立っている状態)
ぬるま湯、又はお湯大さじ①を加え、
混ぜ合わせて出来上がりデス♪

※時間が経ってみて結晶になってしまった場合は
＋大さじ①のお水を加えて、様子を見ながら
チンしてみてください☆

※あとからトロっとさが足りないナ～と
思ったときも200wで①分ずつくらいチンすると、
だいたい上手くいきます (♡ơ ₃ơ)ฅ

冷えっ冷えプリンの上にかけて
お召し上がり下さい～♪




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