～pecolly投稿お料理～

こんにちは
今日は暖かいですね
桜も一気に開花しそうっ


お料理
また少しずつupしていきたいと思います
*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡

舌の調子も日に日に
善くなってきています (ºั︶ºั♡)





じゅわカリ！
ポークチップの南蛮ダレ！

このまえ作ったサッパリver.です♪

(前回upの【食欲up↑ポークチップの南蛮ダレ】が
今日のおすすめ！で紹介されました ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡)

-recipe-

豚ロースしゃぶしゃぶ用(バラ肉でもOK♪)に
塩胡椒、片栗粉を薄くまぶします。

フライパンにゴマ油大さじ①＋多めの油を注ぎ、
お肉をカリカリ(焦げぬよう)になるまで揚げます。
雰囲気としてはチップスのような感じ☆

揚がったら油を切っておきます。

残った油で、
薄切り玉ねぎ、カットしたピーマンを
中火以下で炒めます。軽く火が通ればOK♪

～南蛮ダレ～

ボウルにポン酢100cc、大根おろし(好きなだけ)、
お好みでブラックペッパー、
一味唐辛子を入れ混ぜ合わせます。

器にカリカリお肉と
炒めたお野菜を盛り付け、
上から南蛮ダレをかけたら出来上がり☆


即席◆ペペロンチーノオイル◆

パスタにしたり、ピザ、サラダにかけたり
色々使えるペペロンチーノオイル♪
作っておくと便利です (*´╰╯`๓)♬

-recipe-

フライパンに
オリーブオイルややタプタプ
カットした鷹の爪(種を取り除いたもの)、
チューブにんにく(おすすめは粗めver.)④㎝程
ブラックペッパー、岩塩(お塩)、ドライパセリ(あれば)
それぞれ少々を入れ、弱火で炒めます。

いい香りが出てきたら火を止め、
そのままパスタなどに使ったり…♪

保存する場合…♪
あら熱が取れたら保存瓶などに移し、冷蔵庫へ☆

※セリアのミニsizeジャーを使用♪
※賞味期限は③～④日程になります。


たこ焼き.*✿

かつお節切れちゃって無かったけど
紅ショウガは必須 (ლ˘╰╯˘).。.:*♡


ハンバーグ♪

粗めのタマネギみじん切りで作る
我が家のハンバーグ♪
そしてバターで炒めただけのチンゲンサイが
とっても美味でした!! ( ✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜

-recipe-

玉ねぎは炒めたりもせずに、
粗め(普通)にみじん切りしたら、
そのままボウルに入れ、
卵、合い挽き肉、パン粉、塩胡椒、
お好みでブラックペッパーと共に混ぜ捏ね、
多めバター、チューブにんにくをひいたフライパンで
焼いたら出来上がり♪

※片面に焼き色が付いたら
ひっくり返し→上から赤ワインを回すように
ふりかけ、フタをして弱火で焼くと
ふっくらジューシー♪に焼きあがります☆