～pecolly投稿お料理～

こんにちは～☆
お久しぶりの更新です ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡






えのき茸のペンネカルボ☆≒

えのき、、白くて判りにくいですが…
安心して下さい～♪ちゃんと入ってますよ(笑)
(๑´ლ`๑)ｳﾌ♡

なめ茸にでもしようとしていた
エノキを使ってカルボナーラにしました～

作り方はいつもながらの作り方♪


-recipe-　②人分

ペンネ(パスタ)を茹でます。

その間に…

★フライパンにバター、
チューブにんにく②㎝、
生クリームor牛乳30cc、
カットした玉ねぎ、ウインナー(ベーコン)
えのきを入れ、塩胡椒し炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、火を止めます。


次に…

大きめボウルに卵①個を割り、
生クリーム50～80cc、
チューブにんにく②～③㎝
粉チーズ好きなだけを入れ、
混ぜておきます。

そこへ、茹で上がって湯切りをした
ペンネ(パスタ)と、★フライパンの中身を
投入して全体を混ぜます。

混ざったら、お皿に盛り付け
お好みでブラックペッパー、ドライパセリを
ふりかけて完成デス☆

最初はユルイ感じですが
少し経つとイイ感じになってきます♪


卵なし●きなこクッキー●

我が家、恒例のw
お正月の余ったきな粉でcookie♪

とっても簡単ですので
是非、お子さまとご一緒に (ºั︶ºั♡)


-recipe-

ボウルに溶かしバター80g、
お砂糖大さじ③、きな粉30gを入れ、混ぜます。

そこへ、薄力粉50～70gを加えて混ぜていき、
まとまったらラップに包んで棒状に成形します。

※ナカナカまとまらない場合、
牛乳orお水を小さじ①～加えていってみて下さい♪


その後、冷蔵庫で10分寝かせ…

お好みの幅にカットし、
170℃に予熱したオーブンで
10分ほど焼いたら出来上がりデス

　☆ *　. 　☆
　　. ∧＿∧ ∩　* ☆
* ☆ ( ・∀・)/ .
　. ⊂　　 ノ*

親子丼

つゆだく気味の親子丼♪


マッシュルームのチーズリゾット

マッシュルームを
ふんだんに使ったリゾット♪
ポルチーニ、しめじver.もオススメ☆

ベーコンあれば入れたかったな～(笑)


-recipe-　②人分

フライパンにバターをひき、
チューブにんにく④㎝、
みじん切りした玉ねぎ半分、
カットした生マッシュルーム半パック分を入れ、
途中、塩胡椒も振って軽く炒めます。

次に白ワインorお酒(あれば)
大さじ③～④を加えて、少し炒めたトコロに
ごはん②膳分、生クリーム100cc、
牛乳200～250cc程を入れ、弱火で炒めていきます。


リゾットらしくなってきたら
ピザ用チーズを、ひと握り分くらい入れて
全体と混ぜ合わせ、チーズがとろけたら
お皿に盛り付けます。

最後にお好みでブラックペッパー、
ドライパセリ、粉チーズなどを振りかけたら完成デス♪



Thank you～clip