～pecolly投稿お料理～

こんばんは～☆

今年も残すところ、
あと１日となりましたね (*๓´╰╯`๓)

年々、一年が早い(笑)



お正月のお飾りも飾り、、
あとは明日、お節作りが終われば
準備バッチリです (❛ ֊ ❛„)


あと１日、ヨロシクお願いします～






うどんグラタン☆たらこのせ♪

-recipe-　②人前


えのき茸(①袋)を
食べやすい大きさにカットし、
バターで炒めておきます。
途中、白ワインorお酒を大さじ①
お好みで、めんつゆ小さじ②程度を入れると
風味が出て良いです♪

※ほうれん草入りもオススメ☆


ボウルに卵①個を割り入れ、
混ぜたら、そこへ→生クリーム100cc、
塩胡椒少々、ブラックペッパー好きなだけ、
パルメザンチーズ大さじ③～④
ピザ用チーズ好きなだけ♪…を加えて
全体を混ぜます。


●茹で上がったうどんを、湯切りし
ボウルの中へ投入し、混ぜます。


グラタン皿にバターを塗り込み、
●のボウルの中身を入れます。

生たらこ(明太子)を上にトッピングし、
必要であればピザ用チーズを更にトッピングし
パン粉をパラパラ振り掛けて
200℃のオーブンで⑤～⑧分焼きます。
焼き色が付けば出来上がり♪


※うどんでグラタンということで
本家グラタンのような弾力はありませんので
悪しからずデス(^_^;)


●林檎カスタードのマシュマロ焼き●

パンにのせても美味しい冬のsweets
(*๓´╰╯`๓)♥ิ


-recipe-

りんごのコンポート(ワイン煮)を
耐熱皿(容器)に敷き詰めます。

カスタードをその上に流し込み
マシュマロと、りんごのコンポート(ワイン煮)を
ポンポンと置いていきます。

230℃に予熱したオーブンで
⑤～⑦分ほど焼いて、焼き色が付けば出来上がりデス♪

コンポート、カスタードクリームは
宜しければ過去レシピを参考にしてみて下さいね☆


濃厚♪トマトチーズペンネ

我が家の定番ペンネ(笑)

-recipe-

フライパンにオリーブオイルをひき
チューブにんにく、細かくカットしたプロセスチーズ、
ミニトマトを塩胡椒し炒めます。

プロセスチーズがグツグツし出して
溶けてきたら、生クリームを加えて
ゆるいペースト状にします。

そこへ茹で上がったペンネ(パスタ)を
絡めたら完成デス♪

お好みでブラックペッパー、
ドライパセリを振り掛けて、お召し上がり下さい～
╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡


お節にも♪
やわらか味わいローストビーフ

-recipe-

●大きめボウルに
味ぽんorゆずポン100～150cc＋
みじん切り(orおろし)した玉ねぎ1/3個分を入れ、
混ぜます。


次に…牛肉モモブロックに
マジックソルト
(クレイジー、ミックスペッパーetc..)、
ブラックペッパー、チューブにんにくを
お肉全体に、まんべんなくスリ込みます。

ラップにお肉を包み、
30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

その後、油をひいたフライパンで
焼き目が付くまで、
途中→赤ワイン大さじ③程を加えて、
お肉全体を焼きます。(中火以下)


焼いた後、先ほどの
●のボウルの中に丸ごと入れて、
ラップをして冷蔵庫で寝かせます。
(最低でも①～②時間程)
※たまに上下の向きを変えて下さいね♪


いただく時にカットして
お皿に並べたら、●のボウルの
残ったソースをかけて出来上がりです♪

ワサビや生姜をプラスしても
美味しいですよ～ (*˙︶˘*)♥




Thanks clip!!