～pecolly投稿お料理～

こんにちは～☆
GWいかがでしたか？

我が家はパパがお仕事だったのもあって、
ひたすら近場で過ごしたGWでした(笑)


今月は運動会もあるので
お弁当レシピ、これから考えておかないと…
です ( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜







レンジdё全卵カスタードクリーム

私の初めてのお料理は
母から教わった、このレンジで作る
カスタードクリームでした♪(約30年前？w)

その日から何度も上手く出来るよう
tryしたのを覚えています(笑)

手間が掛かりそうな気もしますが
とっても簡単ですよ～♪
少量だけ作りたい時などにど～ぞ (✿Ü✿)



卵①個を小さいボウルに割り、
お砂糖(量はお任せ♪)を入れて混ぜます。

次に薄力粉、大さじ②を入れ
ダマにならないように、よく混ぜます。

牛乳150ccほどを加えて
更によく混ぜます。

500㍗のレンジで①分チン後→混ぜ混ぜ→
それ以降は30秒チン→混ぜ混ぜ→
…を②～④回ほど続けると、
何とな～く、もったりとしてきます。

モッタリ後は10秒ずつチンしながら
固さを調整してください♪

お好みのカスタードになったら
バニラエッセンスやラム酒などを適量加え
冷蔵庫で冷やして完成です♪





沢山のクリップ有り難うございます



✴生ハムとトマトの冷製パスタ✴

冷製パスタはじめました♪w
冷やし中華もソロソロかな(笑)


過去のレシピから♪
沢山のクリップを頂いた大好評の一品です
(“Ü“)♥*。


★ボウルに
食べやすい大きさに切った
トマト、生ハム、オリーブ、
みじん切りした赤タマネギを入れ、
チューブにんにく、ブラックペッパー
お塩、オリーブオイル、レモン汁を
加えて和えます。
酸味がOKな方はビネガー(お酢)を
プラスしてもイケると思います♪
(分量は全てお好みでw玉葱は無くてもOK)


茹で上がった細パスタ(orカッペリーニ)を
氷水で冷やし、水を切った後
★ボウルに入れ→
隠し味に生クリーム大さじ①を入れて
全体を混ぜ合わせたらお皿に盛り付けます。


バジルやパルメザンチーズは
お好みでど～ぞ～ (✿Ü✿)


HMで作る♪
ベーコンオニオンブレッド

朝食に作りました♪

またまた過去レシピより～
HMで簡単お惣菜ブレッド♪

(少し改良versionです(^_^;))


■まず熱したフライパンに
マヨネーズ大さじ④、
みじん切りした玉ねぎ半分、
カットしたベーコン、トマトなどを入れ
塩胡椒し、炒め→火が通ったところで
火を止めます。

ボウルにホットケーキミックス200g、
牛乳orお水100ccを入れて混ぜます。
(HMの甘さがNGの方は代わりに薄力粉200gに
ベーキングパウダー8gを入れて下さい～)


■で出来た具材のうち、
半分をボウルに加え、全体を混ぜます。

パウンド型容器に移し(型、半分くらいまで)
トントンと空気を抜いたら、
残りの■の具材を上にのせ、ピザ用チーズ、
マヨネーズをトッピングします。


そして、、
190℃に予熱したオーブンで30～40分程
焼いたら出来上がりです♪
途中からアルミを被せると焦げずに済みます。




こちらも沢山のクリップに大感謝です
╰(*´︶`*)╯♡ Thank you--


新緑の季節に🌱
抹茶ボトムのチーズケーキ

木々が緑めいてきましたね☆
No!お手間な簡単チーズケーキです♪


～今回はパウンド型②個分～
or丸型18㎝①台分

　
抹茶のクッキー80gを
ジップロックなどの袋に入れて
麺棒で砕きます。

溶かしたバター40gと混ぜ合わせ
クッキングシートを敷いた
型の底に敷き詰めておきます。


オーブンを180℃に予熱スタート♪


その間に…

クリームチーズ200g、生クリーム200cc
卵②個、お砂糖(お任せ)、薄力粉大さじ③
レモン汁大さじ①～②をミキサーや
ブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜます。


抹茶クッキーを敷いた型に流し込み
予熱完了のオーブン(180℃)で約30分焼いて
出来上がりです。
(焼き目がついたらホイルを被せて下さい♪)

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして
お召し上がり下さいネ☆

丸型の場合は焼き時間は
40分程でお願いします♪