銀座 鮨たかはし

10月30日

銀座

鮨たかはし

鮨さいとうで修業を積んだたかはしさんが

握ってくださいます。

なんとまだ29歳！！！

おつまみからコーススタート

高橋さん

握りスタート

握りというよりは

おつまみのこだわりが凄いと思いました。

そしてお酒と合います。

握りは海老とウニが美味しかったです。

そして最後に出てくる玉子焼きが絶品です！

プルンとしていて食感はプリンのようなのに

しっかり和の味がしました。

ありがとうございます。