スパイスに砂糖

はじめて

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いつも

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冷蔵庫を整理していて、

賞味期限が迫っている挽肉を発見

甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープなどを使って、

麻婆豆腐を作りました

が。

辛くなりすぎてしまいました

お水片手に何とか食べ切りました。

たぶん、

豆板醤の分量を間違えましたね。

たぶんじゃなくて確定です、はい

辛いのは苦手なんです。

カレーの中辛もルーの会社によっては

食べれなかったりします。

ここだけのお話ですが。。。

私が小学生の時の事です。

土曜日は毎週、

カレーライスって決まってました。

当日、

父が全ての基準でしたから

カレーは辛口

小学生の私にはカレーは食べれませんでした。

だけど、

出された物を食べなければ

凄く怒られて怒られて

最終的に、カレーに砂糖をかけて食べてました

。。。。。

今考えると、

スパイスに砂糖の甘さを加えても、

舌のピリピリは避けられないのにね。

10月はあまりキッチンに立って

料理という料理が作れていなかったです。

物を大切にしなきゃと改めて思い、

無駄な物はない。

今までは効率よくしたいから、

ある程度の食材を購入したりしていましたが、

当たり前の様にしていた事を見直しです

癖もあるから気をつけないとです

お菓子の購入は少なくなりましたよ🍪

いつまで続くかわからないけど