なすなす

友達が「ナスをたべたい！料理して！」
と言ってナスを買ってきてくれたのでナス定食。

焼き肉、
しじみの味噌汁、
ゴマ豆腐、
ナスとピーマンの甘酢焼き、
なすびもみ、

でした！


なすびもみは実家でナスがとれたら必ずと言っていいほど食卓に並んでいた夏の定番メニュー。

切って、塩でもんで、しょうゆかぽん酢かけるだけ、ってゆうシンプルメニューだけどナスの鮮度が試される旬のお料理なのです。(^q^)