こんにちは〜
むらじゅんです
涼しくなったり暑かったりと忙しい気候の中、体調壊してないですか？
自己免疫力の大切さを実感する昨今ですね〜。自然と共存して生きていくには、自分の中のナチュラルな力を信じ、強化するしかないのだと実感しています。
さてさて。
先週から秋のレッスンがスタートしています！
施策やレッスンの合間に大学の課題についてのリサーチや資料集めなど、目まぐるしい日々を送っていましたが、今週でようやくひと段落！
ですがレッスンが終わったら今度は課題の作成と提出が
これがまたハードなのですが、10月後半にはそこからもフリーになれるようスパートかけていきたいと思います！
今回のレッスンのテーマは、秋食材と秋のテーブル。
秋らしさを満載したレッスンは、彩りやテーブルコーデにもこだわりました＾＾
ワインはシードルからのアルゼンチンの樽熟白ワイン。
まだまだ暑い日があって飽きらしいとは言い切れないものの、かぼちゃ、さつまいも、秋なすをふんだんに使った前菜からデザートまで、ほむぱにもぴったりなラインナップです！
10月いっぱいまで動画レッスンのお申し込みが可能ですので、ぜひ気になる方は公式ラインよりお問い合わせくださいね＾＾
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さてさて。
少し話を変えて次の大学の講義のテーマについて。
ひとつはこれからの新しいフードビジネスを自分のこだわりを反映させて考案するというもの。
もうひとつは”食の鑑賞ガイドを作る”というもの。
選んだテーマの食について、誰かが読んで面白いと思う数ページのパンフレットにまとめるというもの。
これらのテーマについて、日々（夢の中でも！）考えている日々。笑
そのふたつが終わったら11月はさらにふたつの専門科目課題が
先を見て焦っても仕方ないので、目の前のことをひとつずつ！
がんばります！