道玄　生産者支援のオーガニックラーメン（高田馬場駅）

高田馬場駅から徒歩5分程度場所にあるオーガニックラーメン店「道玄」に行って来ました。

看板には、「生産者支援」の文字がのれんに書かれていました。

鳥取県の大山黒牛や島根県の森田醤油の醤油の生産者支援をしているようである。

鳥取県や島根県のパンフレット等の資料がたくさんつまれて、生産者支援を打ち出して
いる様子が、伺えます。

牛骨スープのだしの大山黒牛の塩ラーメン

大山黒牛の森田醤油ラーメン

チャーシュー丼

ラーメン店でここまで生産者支援をコンセプトに打ち出して行動している店主さんにインタビューをしてみたいと思いました。

BioCafe

BioCafe

渋谷スペイン坂にあるBioCafeに行きました。マクロビオティックカフェとしてオープンして８年経つ老舗です。

オープンキッチンになっていて、ゆったり出来るスペースが奥にありました。

メニューの品揃えも、豊富で選ぶのに迷います。ケーキセットを注文して、アイスコーヒーとマクロビチョコレートを頼みました。

あまり甘すぎず、濃厚なチョコレートをブルーベリーと杏ジャムで頂きました。コーヒーとチョコの組み合わせは、相性抜群でした。

べーグル等の天然酵母パンの販売もしています。

BioCafe
http://www.biocafe.jp/

春日町にあるオーガニックエブリディに寄りました。

偶然通りかかった場所にありました。店員さんとお話を聞いてみました。2年前にオープンしたお店だそうです。文京区に、３店舗あり、有機野菜の卸をしているオーナーの奥様が、店をオープンしたいということで始めたお店だそうです。

有機野菜やオーガニック食品が店内を所狭しとたくさん並べてあります。
半径３ｋｍ以内を5000円以上無料で実施しているそうです。